La Sardegna è considerata una delle bellezze più attrattive dell'Italia per la sua varietà di paesaggi da ammirare: partendo dalle più alte montagne del Gennargentu fino ad arrivare alle spettacolari coste ricche di insenature e golfi. D'estate le spiagge sono affollate da numerosi turisti che visitano le nostre zone e assaggiano i nostri prodotti tipici. In un pranzo tipico sardo non può mancare di certo la carne arrosto. La carne che più rappresenta la Sardegna è certamente il maialetto, si utilizza uno spiedo e un girarrosto; la carne viene posta davanti al fuoco, fatta girare e cuocere per circa due ore. La nostra tradizione prevede che a fine cottura la carne venga messa tra le foglie del mirto ( tipica pianta mediterranea) e lasciata sfreddare all'interno: il gusto diventa molto più ricco e raffinato. Il maialetto non è l'unica carne utilizzata, gli spiedi sono spesso composti da carni quali: pecora, capra, agnello, vitello...; usiamo tutti i tipi di carne. Nelle nostre case, quasi sempre il fine settimana, la famiglia si riunisce. mentre le donne cucinano i vari piatti e preparano la tavola, gli uomini si impegnano a cucinare la carne. Alla fine ci si ritrova a mangiare il tutto accompagnati da un bicchiere del nostro sublime vino!!!!!!!!!!!!!!!!!!=)
Allego un paio di foto per darvi un'idea!!!!
